Einzureichende Unterlagen:
- Vorlage von mindestens drei geeigneter Referenzen (mit dem Angebot vorzulegen): über früher ausgeführte Aufträge, die mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar sind und bei denen innerhalb der letzten 5 Jahre mit der Leistungserbringung zumindest begonnen wurde. Die Referenzen sind vergleichbar, wenn sie eine Mittagsverpflegung (Mittagessen) für Bildungseinrichtungen wie etwa eine Kita, Hort, Schule, Universität, Hochschule, etc. betreffen sowie jeweils eine Mindestanzahl von 500 Portionen pro Tag ausgegeben wird. Die insgesamt 500 Portionen können auch in verschiedenen Einrichtungen ausgegeben werden, solange dies im Rahmen eines einheitlichen Auftragsverhältnisses zu einem/einer Auftraggeber/in erfolgt.
- Eigenerklärung über die Mitarbeiteranzahl aufgeteilt nach den folgenden Berufsgruppen: Köche, Küchenhilfe, Servicemitarbeiter, Hilfskräfte. (mit dem Angebot mittels Eigenerklärung vorzulegen)
- Eigenerklärung, aus der ersichtlich ist, über welche Ausstattung, welche Geräte und welche technische Ausrüstung das Unternehmen für die Ausführung des Auftrags verfügt (mit dem Angebot mittels Dritterklärung vorzulegen)